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Chi ha inventato il cono gelato?

di Rossella Quaranta - @genevris Non è chiarissimo, le due tesi più credibili riguardano un pasticcere siriano nel 1904 e un immigrato italiano a New York un anno prima Il gelato moderno è quasi certamente un'invenzione italiana - derivata da dolci arabi e con una lunga tradizione anche in Cina - ma non è altrettanto chiaro chi sia stato il primo a pensare di servirlo in un cono.

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